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来源：发稿时间：2009-07-15 浏览次数：317

  7月13日，饮食服务中心举办面点师培训结业典礼，53名炊事人员获得山西盛世职业技工学校和后勤管理处联合颁发的结业证书。副校长张法林、后勤管理处处长孟照胜、党委书记刘锋和山西盛世职业技工学校校长刘志娟、副校长李树怀参加了结业典礼。

  张法林副校长指出，培训提高了炊事人员的服务意识，也增强了餐饮专业技能，必将丰富各餐厅的花色品种，满足师生员工的就餐需求。刘锋书记强调在当前形势下，加强与内地学校的交流联系，对学习实践科学发展观、维护校园的和谐稳定具有重要的意义；饮食服务要上层次，突出亮点，增设特色窗口，办好让师生满意的后勤。

  此次面点师培训为期两周，特聘山西盛世职业技工学校两位资深高级技师担任主讲，采用理论与实践相结合的方法，传授了70多种面点制作及实际操作。结业前，按照国家餐饮业资格鉴定考试要求，进行理论知识和实际操作考试。

  在实际操作考试期间，校党委书记周生贵，副校长张法林来到设在方圆餐厅的考点，看到品种繁多、色香味俱佳的面点制作成果展示时，十分高兴，鼓励炊事人员掌握更多的实用技能，更好地为师生服务。

  按照培训要求，将根据考试者的成绩，颁发国家劳动人事社会保障局认可的中级或高级面点师职业资格等级证书，山西盛世技工学校正按有关程序进行办理中。

艾义儒